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16/10/2010

Anchois Roque " 140 ans "

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barque-catalane-au-port-visoterra-28447.jpg2810-.jpgL'anchois reste le produit phare de la maison Roque, mais son offre s'est diversifiée avec les "roquerones" (filets d'anchois marinés au vinaigre), les olives farcies à la pâte d'anchois, les "tartinables" tels que la crème d'anchois, l'anchoÏade, la tapenade, les plats préparés aux saveurs marines comme les encornets farcis, la soupe de poissons de roche, les calamars à la catalane ou encore la zarzuela.LES_ANCHOIS_ROQUE_1.jpg

Un vaste choix proposé à la clientelle dans deux magasins à l'enseigne Anchois Roque, à côté de bouteilles de vieux Banyuls et de vinaigre de Banyuls, une prodution maison issue des deux hectares de vigne appartenant à la famille.

societe_d_exploita.jpgAu cours de votre visite, vous pourrez assister au  travail d'habiles ouvrières qui répondront avec amabilité et compétence aux questions que vous posez sur la fabrication de l'anchois que vous dégusterez gratuitement sur place du lundi au vendredi.

En prime, vous repartirez avec des fiches cuisine sur la façon d'accomoder l'anchois.

En 2007, l'entreprise Roque a reçu un mercure d'or et, en 2008, le Super Coq d'or du guide des gourmands est venu récompenser ses efforts dans la recherche de la qualité

13:06 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (10)

Incontournable ! Collioure...

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13714666.jpgIl y a cent ans, les peintres Matisse, Signac et Derain découvrent Collioure, ses barques catalanes, son clocher et ses maisons aux façades flamboyantes.

photo032qs7.jpg" On s'est servi des couleurs comme des cartouches de dynamite pour faire exploser la lumière ",  racontait André Derain.photo013dt7.jpg

Fenêtre ouverte sur ce mouvement pictural, la ville vous propose de remonter le temps à travers un circuit pédestre ponctué de 20 reproductions de tableaux.photo020tm4.jpgphoto013om8.jpg

À suivre...

11:18 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (4)

15/10/2010

Les métiers d'art en lumière

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20081122151906accueil-papeteries-500x500.jpgPendant trois jours, au casino municipal de Beaucaire dans le Gard, une trentaine d'artisans venus de toute la France vous présentent leur savoir faire.

Créateurs de sacs, de bijoux, fabricants de jouets en bois, tapissiers d'ameublement, restaurateurs de tableaux, ferronniers, vitraillistes... presque tous les corps de métiers sont représentés.

Vous pourrez admirer les étonnants tableaux de verre de Lise Gonthier, les subtiles céramiques de terre enfumée de Sophie Meseguer ou encore les fascinants bijoux de nacre sculptés dans des coquillages de Pascal Michelot.

Casino municipal au champ de foire de Beaucaire (Gard)

les 15, 16 et 17 octobre.

11:40 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (3)

 
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