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01/12/2012

LA GROLLE, COUPE DE L'AMITIÉ

La-Grolla-Coupe-de-l-amitie.jpgA l'époque , lorsque les bergers savoyards voulaient se réchauffer, ils versaient un peu de café et beaucoup d'alcool dans un sabot de bois, d'où le nom de grolle. Plus tard, ils ont fabriqués des récipients en bois avec plusieurs trous spécifiquement conçus pour cette recette. Il existe plusieurs tailles de grolle en fonction du nombre de convives : de 2 à 8 trous. La grolle, appelée aussi " coupe de l'amitié ", se passe de main en main et ne doit pas revenir sur la table avant qu'elle soit finie.

RECETTE

Chacun à sa recette mais plus on monte en altitude et plus on la fait forte en gnôle.

-Faire du café bien chaud et le verser dans la grolle

-Aromatisé avec du zeste d'orange ou de citron, quelques clous de girofles et un peu de poivre...

-Compléter la grolle avec de la gnôle faite maison préalablement chauffée.

-Saupouder de sucre dans la grolle et autour de l'ouverture, et la laisser flamber.

A recommencer sitôt qu'elle est vide !

A consommer avec modération.

enfant-VITA.jpg

10:14 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (2)

30/11/2012

Parlez-vous Comtois ?

img-2111.jpgT"AS MEILLEUR TEMPS :tu ferais mieux. par ex: " t'as meilleur temps d'manger d'la Cancoillotte plutôt qu'du Comté, ça fait moins grossir ! ".

PONT : diminutif de Pontarlier, allcool type Pastis.On peut aussi le déguster en y ajoutant du sirop de sapin, on obtient donc un Sapon !

GAUGÉ :trempé et boueux. Par ex: " LE  GILBERT  est allé aux champignons, un orage a éclaté et il est rentré complètement gaugé. ".

Le saviez-vous ?

10:20 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (4)

29/02/2012

UN VOYAGE

affiche_voyage_web.jpgloin de la course folle du quotidien

 

Partir, c'est avant tout sortir de soi.

Prendre l'univers comme centre,

Au lieu de son propre moi.

Briser la croûte d'égoisme

Qui enferme chacun comme dans une prison.

 

Partir, c'est cesser de braquer une loupe

Sur son petit monde;

Cesser de tourner autour de soi-même

Comme si l'on était le centre de tout et de la vie.

 

Partir, ce n'est pas dévorer des kilomètres

Et atteindre des vitesses supersoniques.

C'est avant tout regarder, s'ouvrir aux autres,

aller à leur rencontre.

C'est trouver qulqu'un qui marche avec moi,

Sur la même route,

Non pas pour me suivre comme mon ombre,

Mais pour voir d'autres choses que moi,

Et me les faire voir.sculpture_neige_glace_021[6].jpg

 

Dom Helder Camara (1909-1999)

09:32 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (3)

 
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