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18/08/2011

LE BISCUIT ROSE DE REIMS

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biscuits-roses-de-reims.jpgOn connaît tous le champagne mais moins l'autre spécialité de Reims : le biscuit rose.

Et pourtant, les patisseries rémoises cuites deux fois, d'où les biscuits, ont plus de trois cents ans !

À voir : la cathédrale, bien sûr,joyau gothique qui célèbre cette année son 800è  anniversaire.

 

 

15:53 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (5)

17/08/2011

LES ROUSQUILLES DE PERPIGNAN

perpignan1.jpgbv000013.jpgEn catalan rosqua signifie " rond ". En traversant les Pyrénées, au XIXè siècle, la petite couronne blanche est devenue une pâtisserie mouelleuse parfumé au citron et nappée d'un glaçage immaculée. Mais elle a gardé son trou central.

bv000002.jpgÀ voir : la Côte vermeille, de Collioure à Cerbère, pour sa lumière...entre autres attraits.

17:40 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (3)

TOULOUSE la violette se croque

Toulouse_Capitole_Night_Wikimedia_Commons.jpgLa vedette de la ville rose est une petite fleur délicate. Une violette venue d'Italie qui fait la renommée de la cité bien avant l'industrie aéronautique...

p198_63436f7f91b02676116e63edbbb788eevedette.pngAu XIXè siècle, les maraîchers locaux la cultivent pour les herboristes, pour les parfumeurs et pour les amoureux, qui l'offrent à leur belle en petits bouquets ronds. Mais c'est quand elle se croque enrobée d'un sirop de sucre qu'on la préfère !

" La maison de la violette ", en fait une péniche des années 1930 amarrée en face de la gare Matabiau, sur le canal du Midi. On y trouve un petit musée et, à la belle saison, un salon de yhé sur le pont.

www.lamaisondelaviolette.com

À voir : la  Cité de l'Espace. Qui n'a pas rêvé de devenir astronaute ? C'est le moment de vivre son rêve ! Ouvert tous les jours

www.cite-espace.com

 

10:11 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (6)

 
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