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22/06/2008

La Trinité-sur-Mer met la voile à l'honneur

Chaque année, la Trinité-sur-Mer accueille les passionnés
de voile pour le Spi Ouest-France, événement, qui démare
traditionnellement la saison nautique et réunit durant le week
end Pascal, quelque 500 bateaux et 4 000 marins, de tous
âges et de tous niveaux. L'on découvre le port de plaisance,
bien connu des grands navigateurs, depuis le sentier côtier et
les plages toutes proches. Mais aussi depuis un bateau élec-
trique, qui se pilote sans permis et que l'on peut louer au
ruban vert. Le bourg de la Trinité-sur-Mer posséde également
des richesses à découvrir comme ces vieilles maisons de
pêcheurs et ruelles aux murs de pierres sèches.
L'église possède un retable du XVIIè siècle,classé monument
historique.

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22:55 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (4)

21/06/2008

La réputation des huîtres du golfe

Quelques 450 entreprises de Bretagne sud
produisent chaque année 20 000 tonnes d'huitres
par an dans 5 800 hectares de parcs.Deux particularités
sont à noter : un élevage sur l'estran ( surélevé en poches )
et un élevage en eau profonde sur 2 500 ha.
La section conchylicole regroupe aussi les éleveurs de coques,
dont la production varie selon les années entre 2 000 et
3 000 tonnes de coquillages,et les 33 mytiliculteurs de la région
de Pénestin qui produisent par an, 2 500 tonnes de moules de
bouchot, en élevage sur pieu, de très belle qualité.
La section, qui veille en permanence au maintien de la qualité
de l'eau, a établi dans le Morbihan en 2 002, avec la Chambre
d'agriculture, une charte de bonne pratique qui organise la
cohabitation avec les agriculteurs,soucieux de protéger
l'environnement.
L'huître se déguste nature, sans modération,
avec un filet de citron et une bonne tranche de pain beurré
(salé s'entend !) Certains y ajoutent un filet de vinaigre
parfumé aux échalotes. On peut aussi l'apprécier chaude,
aux amandes, au lard, au champagne ou au cidre.
L'huitre du golfe a une saveur d'algues tandis que l'huitre de
Pénerf développe de subtils arômes iodés.
Elle se déguste avec un gros plant, un muscadet,
un coteau du Layon ou un riesling (avec modération).
attention à respecter les parcs et le travail des
professionnels de la mer.

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16:00 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (2)

18/06/2008

Plein de charme, le port de Saint-Goustan

Actif depuis le moyen Âge, le petit port de Saint-Goustan, est séparé du reste de la ville d'Auray, ancienne ville ducale, par la rivière du Loch. Au XIVe siècle, les bateaux y arment encore pour la pêche vers le golfe de Gascogne ou la baie d'Audierne. On y découvre, au hasard des ruelles, de remarquables maisons à pans de bois. Au-delà du pont de pierre qui enjambe le Loch, la ville s'étend à l'Ouest. Le parc du Mausolée de Cadoudal a été bâti à la mémoire du chef chouan, dans un parc arboré. Un peu plus loin, la chapelle du Saint-Esprit,du XIIIe siècle ; l'église Saint-gildas, remarquable par son retable de marbre et tuffeau du XVIIe siècle. Un guide conférencier, agrée par le ministère de la culture, propose des visites de la vieille ville d'Auray.

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21:33 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (4)

 
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