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30/09/2011

VICHY les pastilles santé

Vichy+Spa_0.jpgvichy_pastilles.jpgDes bonbons prescrits par l'A cadémie de médecine, voilà qui n'est pas courant ! Et pourtant, au XIXè siècle, c'est bien un pharmacien qui trouva la formule magique de cette pastille à la forme octogonale contenant tous les sels de l'eau de Vichy.

A l'époque, l'ordonnance était claire : huit pastilles par jour équivalaient à une cure thermale ! Aujourd'hui, elle offre bien plus à ceux qui la croquent :

la douce saveur de l'enfance.

le musée de l'École de Châtelus, à une vingtaine de kilomètres de Vichy, L'air sent encore l'encre violette et l'on retrouve " pour de vrai " nos chères plumes Sergent-Major.

http://chatelus.planet-allier.comvichy.jpg

09:36 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (3)

29/09/2011

CAMBRAI les bêtises font recette

Cambrai hotel de ville.jpg47251934.jpgdyn007_original_400_333_pjpeg__cee629f0040bc57dbf2354240eba5c45.jpgEt si d'un moment d'inattention pouvaient naître de grandes choses ? Au XIXè siècle, un apprenti confiseur distrait laissa brûler au fond de sa marmite un peu de sucre. De cette " bêtise " naquirent de délicieux bonbons blancs striés en leur milieu d'un joli ruban de sucre caramélisé. Et la ville de Cambrai accola son nom à l'une des plus célèbres gourmandises française...

À voir: à dix kilomètres, l'abbaye cistercienne de Vaucelles, du XIIè siècle, et son jardin de simples.

Ouvert jusqu'au 31 octobre.

www.abbayedevaucelles.com

09:43 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (2)

28/09/2011

PROVINS au nom de la rose

800px-Ville_de_Provins.jpg

800px-Pano_Provins.jpg622-0w300h300_Patisserie_Gaufillier_Confit_Petales_Roses.jpgDes roses, on en mange ici depuis le Moyen Âge.

Depuis que Thibaut IV. comte de Champagne, rapporta des croisades la belle Rosa gallican officinalis. On en fit très vite des sirops et des liqueurs. Au XVIIÈ siècle, on retrouve la première recette de rose confite, une gelée incrustée de pétales de roses.

www.provins.netApp0019.jpg

11:00 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (2)

 
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