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22/12/2012

Douceur de Noël

buche-pistache-framboise.jpgPourquoi ne vous essaieriez-vous pas à la bûche de Noël ? Dessert quasi incontournable des fêtes de fin d'année, elle donne lieu, de la part de patissiers confirmés, à la réalisation de véritables chefs-d'oeuvre, de plus en plus sophistiqués et originaux, devant lesquels nous ne cessons de nous extasier. Il ne s'agit pas de les imiter, mais nous pouvons fort bien, avec un peu de patience et en ayant la sagesse de choisir une recette à notre portée, composer une bûche jolie à voir et délicieuse. Et cette bûche sera d'autant plus appréciable qu'elle sera préparée la veille, vous évitant de faire la queue chez le pâtissier alors que vos invités risquent d'arriver, et qu'elle sera meilleur marché.

UNE TOUCHE DE LÉGÈRETÉ EN PLUS

Les recettes que nous proposons sont d'une exécution relativement facile, et vous pouvez en varier la décoration. Les fruits apporteront une touche d'originalité et de la légèreté à une bûche dont la crème au beurre peut paraître trop riche...

Mais la bûche n'est pas le seul dessert emblématique de Noël: les petits sablés en forme d'étoiles ou de croissants de lune... et les truffes, sont indissociables de notre fête préférée. Nous avons choisi pour vous des truffes inédites et goûteuses: à la réglisse... mais il ne vous est pas interdit d'en imaginer d'autres, qui arriveront sur la table avec le café, présentées dans de petites coupelles avec des perles d'argent, du sucre coloré ou des papillottes... N'oubliez pas non plus les mousses et les gelées de fruits, rafraîchissantes et qui laissent le palais heureux de tant de délices.

Quel que soit le  choix que vous ferez, nous vous souhaitons un Noël gourmand et savoureux auprès de ceux que vous aimez.

Si nous ne pouvons rivaliser avec les bûches sophistiquées des pâtissiers, nous pouvons fort bien confectionner nos desserts de Noël, plus simples, plus goûteux et moins onéreux.

Commentaires

Coucou Marie-Thé !
Mon dessert à noël c'est un tiramisu de noël avec framboises et jus de mandarines pour changer de la bûche puis des madeleines au pain d'épices et à la confiture de myrtilles . Bon samedi sur notre planète terre qui tourne toujours et des gros bizoux de nous deux aux Bretons ! Françoise

Écrit par : françoise la comtoise | 22/12/2012

coucou à vous deux !
dis donc, un sacré coup de vent ici, en espérant que la terre tourne toujours,
et puis, c'est la panade des panes de voiture chez nous ? tu roules pour nous !
Bon Noel à toute ta famille ...à bientôt
bises du golfe du Morbihan qui est pas mal venté sous la pluie !

Écrit par : Marie-Thérèse | 22/12/2012

elle est belle et donne envie ta buche
Bon Noël pour toi et les tiens
Bises Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 22/12/2012

Ma préférée, la buche à l'orange amère, nappée de caramel .

Et faite maison, sans trop de crème !

Grosses bises

Écrit par : Christian | 03/01/2013

Les commentaires sont fermés.

 
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