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29/11/2012

La percée du Vin Jaune

jura_vinjaune.jpgInitiée en 1997, la percée du Vin Jaune est devenue, au fil des ans, une des premières fêtes viticoles de France, attirant plus de 45 000 visiteurs par édition.

Au programme : dégustations de vins du Jura, concours de cuisine au vin Jaune, concours de sommellerie, vente aux enchères de vieux millésimes (la plus grande d'Europe) et bien sûr cérémonie de mise en perce durant laquelle le parrain ou la marraine de l'édition partage le millésime de l'année avec la foule.

Issu du seul cépage savagnin, le Vin Jaune repose en fût de chêne durant 6 ans et 3 mois minimum avant d'être commercialisé. Un vin de tradition et de patience, dont les vignerons jurassiens saluent l'avènement, chaque premier week-end de février, en mettant en perce le premier fût du nouveau millésime.

La percée du Vin Jaune est devenue, au fil des ans, une des premières fêtes viticoles de France, attirant plus de 45 000 visiteurs par édition.

09:23 Publié dans Science | Lien permanent | Commentaires (3)

Commentaires

Je n'ai jamais goûté au von jaune, mais je connais sa réputation, cette spécialité jurassienne doit sa renommée au savoir faire de vignerons soucieux de la tradition, tellement important de contonuer....

Je te souhaite une belle promenade...

Bises
Hélène

Écrit par : Hélène | 29/11/2012

Coucou la future comtoise!
Hi ! bin oui tu en connais autant que moi , hic ! bref ! la percée du vin jaune cette année était à Arbois et tous les ans c'est dans les vignobles du Jura un village ou ville différents , en février et à chaque fois il fait soleil et froid pas grave les verres de vin jaune réchauffent . Gros bizoux tous Doubs !
Françoise

Écrit par : françoise la comtoise | 29/11/2012

un nectar à consommer avec modération
amitiès

Écrit par : ventdamont | 30/11/2012

Les commentaires sont fermés.

 
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