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16/02/2010

Fêtons Mardi gras

crepes-aux-marrons-et-a-l-orange-_3227.jpgCrêpes aux marrons et à l'orange

 

Préparation : 10 mn

cuisson : 1 h 30

 

Pour 6 personnes :

° 6 grandes crêpes

°6 cuillerées à soupe

de crème de marrons

° 6 cuillerées à soupe de

crème épaisse

° 2 cuillerées à soupe

de rhum ambré

(facultatif)

° 3 oranges

° un peu de sucre glace

° 1 morceau d'orange

confite

 

1 . Dans un saladier, battre la crème de marrons,

la crème fraîche et le rhum.

Réserver au frais. Peler les oranges à vif et

les détailler en quartiers en éliminant les pépins.

 

2 . Réchauffer les crêpes au four à micro-ondes,

en les couvrant d'un film spécial, 1 mn 30 environ

à puissance moyenne.Étaler le quart de la crème

de marrons sur chaque crêpe, puis répartir les

quartiers d'orange par-dessus et replier en forme d'évantail.

 

3 . Disposer chaque crêpe sur une assiette individuelle,

la saupoudrer de sucre glace et la décorer avec des

petits dés d'orange confite.

Servir aussitôt.

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crepes10.gif

09:52 Publié dans RECETTE | Lien permanent | Commentaires (0)

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