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31/01/2010

Des oeufs en brioche

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images.jpegUn plat surprise ? Les enfants vont adorer !

 

Préparation : 5 mn

Cuisson : 10 mn

 

Pour 6 personnes :

° 6 brioches

° 300 g d'allumettes de jambon

° 6 oeufs

° 6 cuillères à soupe de crème

° sel et poivre

° 1 brin d'estragon

 

1 . Préchauffer le four à 210°c (th. 7 ).

Laver et ciseler les feuilles d'estragon.

Retirez le chapeau des brioches et évider celles-ci

très délicatement pour ne pas les percer.

Placer dans chaquune d'elles quelques allumettes de jambon

et un peu d'estragon.

Cassez l' oeuf par-dessus, salez, poivrez et recouvrez

d'une cuillerée à café de crème fraîche.

 

2. Déposez les brioches et leurs chapeaux dans un plat à four,

et enfournez pendant 10 mn. Vérifiez que le blanc est pris

et replacez les chapeaux sur les brioches.

Servez avec un coulis de tomates tiède parfumé à l'estragon.

 

Vous pouvez aussi servir avec des lamelles de saumon fumé

à la place du jambon.

 

bon appétit !

 

 

 

15:45 Publié dans recette | Lien permanent | Commentaires (7)

Commentaires

Ça doit de etre bon et facil a preparer, alors je vais l¡essaier. Merci. Amities MARU

Écrit par : mbouillon | 31/01/2010

Une bien agréable recette à faire ces oeufs en brioche et si simple à préparer.
Tu nous mets l'eau à la bouche
merci pour la recette et bonne soirée
Anita.

Écrit par : anita | 31/01/2010

Une bien agréable recette à faire ces oeufs en brioche et si simple à préparer.
Tu nous mets l'eau à la bouche
merci pour la recette et bonne soirée
Anita.

Écrit par : anita | 31/01/2010

Je crois bien qu'il n'y a pas que les enfants qui vont adorer cela !
Bonne soirée,
Gérard.

Écrit par : Chap | 31/01/2010

Je pense que ça doit être bien bon, ce genre de brioches, j'en fais à Noël avec du foie gras, c'est sublime.

Alors je note la recette et merci.


Bises.

Écrit par : judith | 31/01/2010

Miam, miam! Que ce doit être bon!
Bonne fin de journée
bises
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 31/01/2010

Bonsoir,
bonne idée ta petite recette... je suis du même avis que Chap.... On oublie notre âge dès qu'il s'agit de ... gourmandises !!
bisou et bonne soirée

Écrit par : Marylène | 31/01/2010

Les commentaires sont fermés.

 
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