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29/11/2008

Je cuisine... et je déguste...

Un potage aux cèpes de " Héraime " !

Pour 4/6 personnes

Faire tremper 50 g de cèpes séchés
quelques minutes dans un bol d'eau tiède.
Les essorer et les faire revenir 3 min dans
une cocotte avec 40 g de beurre chaud.
Ajouter 400 g de marrons sous vide,
1 oignon émincé, une gousse d'ail écrasée,
30 g de lardons fumés et du persil haché.
Laisser dorer, puis ajouter 1 cuill. à soupe
rase de fond de veau.
Déglacer avec un peu d'eau et bien
mélanger le tout. Ajouter 1 l d'eau, couvrir
et laisser mijoter 20 min sur feux doux.
Mixer pour obtenir un potage, poivrer et
servir tiède.

Bon Appétit !

LA CHAMPAGNE

Le vin de Champagne est notre MoÏse.
Placez-le sur la Marne dans un berceau d'osier
et il mettra pied à terre sur un quai de Paris.
Mais avant d'en arriver là, le vin et le Parisien
se sont querellés jusqu'au XVIIIè siècle.
En vain, l'amateur criait :" Tiens-toi tranquille ! "
à ce gamin explosif. Abandonné à sa vocation,
il s'était fait alors beaucoup de mousse.
Mais un moine cellérier de génie avait su canaliser
ses ardeurs et faire du page un seigneur.

Grand foudre sculpté. Détail allégorique
(la France offrant une coupe de Champagne à l'Amérique)
d'un grand foudre de 750 hectolitres,sculpté par
le célèbre verrier et ébéniste Gallé et propriété
du Champagne Pommery-Greno.

17:35 Publié dans RECETTE | Lien permanent | Commentaires (3)

28/11/2008

Ascenseur à bateau,

UNE PREMIERE EN MORBIHAN !

Le port départemental du Crouesty, situé sur la commune d'Arzon
propose depuis l'été dernier un nouvel équipement : le Meps (pour
Mise à l'eau en port à sec).
Ce dispositif novateur, premier du genre en France,permet la mise
à l'eau et la sortie des bateaux à moteur du port à sec en cinq mi-
nutes seulement, quelle que soit la hauteur de la marée.
Ce système, conçu en partenariat avec la société normande ACG,
est trois fois plus rapide que le système " classique " remorque-cale
de mise à l'eau, et a une capacité de douze bateaux à l'heure.
Côté sécurité, tout a été calibré pour éviter les incidents.
Le port à sec du Crouesty accueille des bateaux à moteur d'un poids
maximal de 1,8 tonne, avec une longueur et une largeur maximales
de respectivement de 7,50 m et 3,10 m. Des caractéristiques qui
correspondent aux pêche-promenades et autres semi-rigides.

@www.morbihan.fr/actu

20 000

C'est le nombre de personnes venues admirer l'exposition
" Monastères vus du ciel ", soit plus du double de l'exposition
de 2007
"Carnets de voyage ".

17:55 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (2)

27/11/2008

Le cimetière des éléphants

Le parti socialiste n'a pas l'apanage du choc des ambitions.
Il suffit de suivre les derniers développements de l'affaire
Clearstream pour s'en convaincre. Se complaire dans le psy-
chodrame entre Martine Aubry et Ségolène Royal ne fait
guère avancer la politique, sauf si l'exercice consiste à tirer
sur une ambulance. Les partis politiques sont tous mortels,
surtout les centenaires.
Dans l'un ou l'autre camp du PS? c'est la fin des éléphants.
Et la revanche des dames. Aubry et Royal prétendent toutes
les deux faire du neuf, avec plus ou moins d'imagination.
Sans doute la seconde est-elle plus habile à se mettre en scène.
L'essentiel aujourd'hui consiste à se vendre soi-même.
Les potentats de jadis ne sont plus sous le feu de la rampe.
Ils font pâle figure. C'est le propre de l'histoire de laisser
ses amants sur le bord de la route. Ceux qui comptaient sur
le moteur de la classe ouvrière se retrouvent au point mort.
Fini le temps des cerises. Même débarrassés de leurs oripeaux
idéologiques, les vieux éléphants apparaissent sans défense.
A l'heure de la social-démocratie, on traque les archaÏsmes
révolutionnaires ! Sauf que le socialisme à la française n'a pas
encore mué, contrairement à ses voisins européens.
Il laisse derrière lui un grand vide, que Besancenot et Bayrou
voudraient bien remplir. La nature ayant horreur du vide,
le prochain premier secrétaire sera bien obligé de remplacer
les mythes fondateurs du XIXe siècle pour entrer dans le XXIe.

18:00 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (6)

 
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